テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには赤いベリー系の果実、スミレの花、オリーブのニュアンスが感じられ、第二アロマとして軽いトースト香、バターも感じる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がり、中間ではスパイシーさと酸味がバランス良く重なり、フィニッシュは滑らかなタンニンと共に持続する。 【余韻】豊かな果実味が長く続く。
コッレ・ソラートは、イタリアの風土を活かした高品質なワインを生産する生産者です。サンジョヴェーゼとメルロのブレンドは、イタリアの伝統と国際的なスタイルを融合させ、まろやかさと果実味を楽しめるバランスの良い赤ワインに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スミレ
オリーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
フルーティーな味わい
心地よい酸味
スパイシーさ
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉
チーズプレート
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、フルーティーな香りと滑らかなテクスチャーが引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、鮮やかな赤色が際立つ。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実香が際立つが、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性あり。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5