デザート

Muškát Moravský Pozdní Sběr

ムシュカート・モラフスキー・ポズドニー・スベール

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色でクリスタルのような透明感があります。【香り】第一アロマにはアプリコットや桃の甘い香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられます。さらに、第三アロマには微かなバニラの香りが加わります。【味わい】アタックは甘さが際立ち、中間にはフルーティーでリッチな膨らみがあります。フィニッシュはクリーミーで、果実味が長く続きます。【余韻】甘さと酸味のバランスが取れた余韻が心地良いです。

Muškát Moravský Pozdní Sběrは、Collection 1508によって生産されるデザートワインで、豊かな果実味と香りが特徴です。モラビア地方の独自のテロワールが生かされたこのワインは、甘美な風味と滑らかな口当たりが魅力で、特別な場面でのデザートペアリングに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジの花
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
軽いパンの香り

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

甘美な果実味
クリーミーな口当たり
リッチなボディ
酸味のバランス
滑らかなフィニッシュ

料理との相性

フルーツタルト
チーズケーキ
クリームブリュレ
フルーツサラダ
アイスクリーム

醸造について

このワインは、選別された完熟したぶどうを使用し、低温発酵を行うことが推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つことが重視されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄金色で、わずかに粘性が感じられる。光を受けると輝きを放ち、若々しさを感じさせる色調。色合いは豊かで、視覚的に引きつける。

香り

開栓直後は、熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の甘い香りが広がる。時間が経つと、白花やスパイスのニュアンスが顔を出し、香りの幅が増していく。

味わい

アタックは甘美で、フルーティな味わいが広がる。中盤では、リッチな口当たりと共にバランスの取れた酸味が現れ、心地よい余韻をもたらす。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にデザートやチーズとの相性が良く、特別な場面や食後のリラックスタイムにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5