テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの熟した果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、土やミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間はしっかりしたボディで、スムーズなタンニンが全体を支え、フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】果実味が持続し、わずかにスパイシーな風味が感じられる。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産される赤ワインで、コッレフリジオはその代表的な生産者です。このワインは、地域特有の土壌と気候の影響を受け、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴です。アブルッツォの伝統的なスタイルを反映し、コストパフォーマンスに優れるワインとして知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな甘さ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
熟成チーズ
醸造について
一般的に、このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持します。熟成は、オーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の期間です。熟成によって、香りや味わいに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、若干の紫がかりが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主体で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、バランスが取れている。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、今後の熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201614.5%
201514.5%