テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやオレガノの花香が広がる。熟成によりバニラや軽いスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、なめらかなタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュにはココアやスパイスのニュアンスが現れ、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、フルーティーでほのかなスパイス感が心地よい。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ州のブルネッロ・ディ・モンタルチーノ地区で生産される赤ワインで、コレルチェートはその名門生産者の一つです。この地域は特有のテロワールを持ち、サンジョヴェーゼの魅力を引き出す理想的な環境が整っています。ロッソはブルネッロの若いバージョンとして位置づけられ、リッチな風味とエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンジョヴェーゼ主体で醸造され、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間が考えられます。このプロセスにより、果実の特性を最大限に引き出しつつ、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは丸みを帯びた果実味が広がり、中盤にはしっかりとした酸味が加わる。タンニンは滑らかで、全体に調和が取れた印象を与える。余韻にはほんのりとしたスパイシーさが残る。
総合
目前の飲み頃は2023年頃から楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く活躍する。