テイスティングノート
【外観】淡いイエローの色調で、きれいな透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられます。最後にはほのかにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が印象的です。中間では果実味が膨らみ、バランスの良い味わいが楽しめます。フィニッシュではややミネラル感が顔を出します。 【余韻】心地よい酸味が残り、爽やかな余韻が続きます。
マスコーニ・プロセッコは、コッリ・ヴィチェンティーニによって生産されるスパークリングワインで、プロセッコ産地の特性を活かしています。軽やかでフルーティなスタイルが特徴であり、日常の食事やカジュアルなシーンにぴったりのワインです。テロワールの影響を受けた新鮮な酸味と果実味が調和し、飲みやすさが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マスコーニ・プロセッコは、シャルマ方式で発酵されることが一般的です。スチールタンクでの発酵後、二次発酵を経てスパークリングが形成されます。熟成期間は比較的短く、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、視覚的に清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ、白い花やシトラスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュな酸味が心地よく、ミドルにかけて果実味が広がる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にアペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むことを推奨。