テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、美しい輝きを放っています。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、ほのかにナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでバランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、軽やかな果実の風味が持続します。
コルディグロッタ・リボッラ・ジャッラ・コッリオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、リボッラ・ジャッラという伝統的なぶどう品種が育つことから、ワインには地域特有のキャラクターが表れます。コルメッロ・ディ・グロッタは、品質を重視した生産者であり、このワインはその哲学を体現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
ナッツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
海鮮パスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されると推測されます。熟成中に果実味を保つために、オーク樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色がかり、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな流れを見せる。
香り
柑橘類の香りが最初に立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つと、少しミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が口中に広がる。中盤では豊かな酸味とともに、ほのかなミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフや軽い料理と合わせるのが良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.7%
201712.7%
201612.7%
201512.7%