Coldigrotta Ribolla Gialla Collio

コルディグロッタ・リボッラ・ジャッラ・コッリオ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、美しい輝きを放っています。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、ほのかにナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がり、中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプでバランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、軽やかな果実の風味が持続します。

コルディグロッタ・リボッラ・ジャッラ・コッリオは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、リボッラ・ジャッラという伝統的なぶどう品種が育つことから、ワインには地域特有のキャラクターが表れます。コルメッロ・ディ・グロッタは、品質を重視した生産者であり、このワインはその哲学を体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ジューシーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

海鮮パスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成されると推測されます。熟成中に果実味を保つために、オーク樽は使用されない可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色がかり、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな流れを見せる。

香り

柑橘類の香りが最初に立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが加わる。時間が経つと、少しミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはフレッシュで、柑橘系の果実味が口中に広がる。中盤では豊かな酸味とともに、ほのかなミネラル感が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフや軽い料理と合わせるのが良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5