テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒果実やチェリーの香りが第一アロマとして広がり、スパイスやハーブのニュアンスが続きます。さらに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感と共にしっかりしたタンニンが広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにはリッチなフルーツ感が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が心地よいです。
Cinque Colli Riserva Controguerre Rossoは、イタリアのコロンネッラが手掛ける赤ワインで、テロワールの多様性を反映した独自のスタイルが特徴です。生産者は地域の特性を活かし、品質の高いワインを生産しています。リゼルヴァという名の通り、選び抜かれたぶどうから造られ、深い味わいと複雑さを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で造られ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間の熟成が施されます。具体的な期間は不明ですが、リゼルヴァとしての深みが求められています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、赤紫の輝きを持つ。粘性があり、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、心地よい余韻へと導く。まろやかな口当たりで、長いフィニッシュを楽しめる。
総合
現在も飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良く、贅沢なディナーシーンに最適。