テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や洋梨の香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、ミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン。中間にはフルーツの膨らみがあり、フィニッシュにかけては柔らかな酸味とミネラル感が調和します。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が長く続きます。
Fianoは、イタリア南部のアペニン山脈の温暖な気候に育まれる白ワインで、特にカンパニア州で人気のある品種です。Colpassoは、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン造りを行い、フルーティーで芳醇な味わいを持つワインを生産しています。このワインは、食事と合わせるのに非常に適しており、さまざまな料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Fianoは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はステンレスまたはオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すために数ヶ月間熟成されます。オーク樽を使用する場合は、微量の酸化が起こり、ワインに複雑さを加えることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える印象。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが際立ち、時間が経つと豊かなトロピカルフルーツの香りが現れる。ミネラル感も感じられ、香りの広がりが変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今であり、軽快な口当たりが楽しめる。熟成ポテンシャルはありそうだが、早めに飲むことを推奨。海の幸や軽めのパスタ料理に最適。