Ruris Umbria

ルリス・ウンブリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】黒系果実やプラムの香りが第一に立ち上がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間ではスムースなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、ベリー系の風味が持続します。

ルリス・ウンブリアは、イタリアのコルサントが手掛ける赤ワインで、独自のテロワールを反映したワインです。ウンブリア地方は美しい丘陵地帯に位置し、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。このワインは、地域の特性を生かし、バランスの取れた味わいを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒い果実
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実の甘み
スムースなタンニン
バランスの良い酸味
余韻の長さ

料理との相性

ラザニア
ミートソーススパゲッティ
グリルした肉料理
チーズプレート
トマトソースのピザ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指します。熟成は主にオーク樽で行われ、果実とタンニンの調和を図ります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。

香り

開いた直後はベリー系の果実香が支配的で、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土やミネラルの香りが感じられるようになり、より深みを増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。

総合

2021年のヴィンテージは現在飲み頃であり、数年の熟成も可能。友人との集まりや特別な食事にぴったりなワインで、シンプルな料理から肉料理まで幅広く楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5