テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】青りんごや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】爽やかな酸味があり、ミネラル感がしっかりしている。中間にはフルーティーさが広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】酸の余韻が長く、柑橘系の風味が感じられる。
コルテレ・ピノ・ビアンコは、イタリアのコルテレンツィオ（シュレックビヒル）によって生産される白ワインです。このワインは、アルプスの影響を受けた冷涼な気候で育まれたピノ・ビアンコから造られており、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。生産者は、地元のテロワールを重視し、持続可能な農業を実践しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーさ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
鶏肉のグリル
クリームソースの料理
寿司
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つように配慮されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からほのかな緑がかった色合いで、輝きがあり粘性は中程度。クリスタルのような清澄感が感じられる。
香り
開栓直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、徐々に白花の華やかさやミネラル感が顔を出す。時間が経つにつれ、ほんのりとしたハーブやナッツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が前面に出る。中盤では心地よい酸味とミネラル感が調和し、後半にかけてクリーミーな舌触りが広がる。タンニンはほぼ感じられないが、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年で、特に魚介料理や軽めの前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も楽しめる。バランスの良いワインで、リフレッシュしたいシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5