テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】白桃や洋梨のフルーツに加え、ジャスミンやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が感じられ、中間はクリーミーでまろやか。フィニッシュは酸味が心地よく、キレがある。 【余韻】長く続く余韻にミネラル感が印象的。
ローラン・コンビエのクロズ・エルミタージュ・ブランは、北部ローヌで生産される白ワインです。この地域は、テロワールによる影響が色濃く、ミネラル感と豊かな果実味が特徴です。コンビエは、地元の特性を生かしたワイン造りを行い、バランスの取れた味わいとエレガンスを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
カプレーゼ
白身魚のソテー
醸造について
推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保持することが重視されていると考えられます。熟成は樽で行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成が見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きがあり、粘性は中程度である。軽やかで清涼感のある外観が印象的。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて蜜やハーブのニュアンスが加わる。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではフルーツの甘みとミネラル感が広がる。酸はきれいでバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの料理と相性が良い。フレッシュな風味が際立つため、アペリティフにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5