テイスティングノート
【外観】淡い金色で透き通った見た目です。 【香り】第一アロマには熟した果実や花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられます。第三アロマでは、微かにバニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘く、果実の豊潤さが口の中に広がり、中間では優雅な膨らみを見せ、フィニッシュにかけてはクリーミーさが持続します。 【余韻】長く続く甘美な風味が特徴です。
マルク・ド・プロヴァンス・オー・ド・ヴィは、フランスのプロヴァンス地域で生産される独特のデザートワインです。コマンドリー・ド・ラ・バルジュモンは、伝統的な手法を重んじ、品質にこだわったワイン造りを行っています。プロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が、フルーティーで香り高いブランデーのような特性を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な蒸留法で製造され、発酵後にオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実本来の風味と複雑さを引き出すために手作業での管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある琥珀色で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はフルーツコンポートやドライフルーツの香りが立ち上がり、時間が経つとナッツや蜂蜜、スパイスのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、甘さとアルコールのボリューム感が広がる。中盤ではフルーツの風味が洗練され、酸味が心地よく効いている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、数年間の熟成を経てもさらに深みが増す可能性がある。デザートやチーズと合わせて楽しむのが推奨される。