テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度は高いです。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、花束の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさ、微かなバターの香りが感じられます。第三アロマにはわずかにスパイスやバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】最初のアタックは果実味豊かで、口の中で広がる甘さと酸味のバランスが絶妙です。中間ではなめらかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスムーズに消えていきます。 【余韻】長めで、果実の甘さとわずかなスパイスの余韻が印象的です。
コモアラ・ピヴニツェイが生産するこのピノ・ノワール・デミセックは、ルーマニアの温暖な気候で育まれたワインです。ピノ・ノワール特有の繊細な味わいと、デミセックスタイルによるほどよい甘さが特徴で、食事とともに楽しむのにぴったりな一本です。テロワールの影響を受けたフルーティーでエレガントなスタイルは、ワイン愛好家からの評価も高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理された環境で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成にはおそらくオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色を呈し、透明感がある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁をゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ち、しばらくするとスパイスや土っぽさが現れる。時間が経つにつれて、バラの花びらや微かなバニラのニュアンスが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れている。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2019年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年の熟成が期待でき、カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。エレガントなスタイルで、幅広い料理と合わせやすい。