プロデュイ・ド・フランス・ロゼ・セレブリテ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが非常にクリアです。 【香り】第一アロマには赤い果実の香りが広がり、第二アロマにはほんのりとしたパンの香ばしさ、第三アロマには微かなバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よく、中間では果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたドライ感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、赤い果実の余韻が感じられます。
プロデュイ・ド・フランス・ロゼ・セレブリテ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュは、コンテ・ド・シュールランによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有の土壌と気候条件が育んだこのワインは、フルーティーな香りと複雑な味わいが特徴で、特別な場面を彩る存在となっています。エクストラ・ブリュット仕立てのため、ドライな仕上がりが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、初発酵後に二次発酵を経て、瓶内熟成されると推測されます。熟成期間は約24ヶ月の可能性が高いです。クリーミーな泡立ちを引き出すために、細心の注意が払われています。
外観
淡いピンク色で、非常に輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラス内での動きが美しい。
香り
開けた直後は、フレッシュなフルーツやベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、花やトーストした香ばしさが感じられる。香りの複雑さが増し、繊細な風味が楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味とともにミネラル感も感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する味わい。
総合
全体的にエレガントで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀の場にぴったりな一品。