テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやチェリーの第一アロマに、スミレやハーブの香りが重なり、さらに土やスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中間の膨らみではソフトなタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が残ります。
コンテ・ド・プラスネ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ブルゴーニュ地方の豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者であるコンテ・ド・プラスネは、品質追求に情熱を注ぎ、伝統的な製法に基づいたワイン造りを行っています。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細なボディと香りを持ち、ブルゴーニュワインの真髄を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色が印象的で、グラスの縁にかけてやや透明感を感じます。輝きがあり、粘性も見受けられるため、豊かな果実味を期待させます。
香り
開いた直後は濃厚なチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。バランスの取れたアロマが心地よい印象を与えます。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい余韻をもたらします。全体的にバランスが良く、飲みやすい仕上がりです。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は2023年から2030年頃と予測されます。軽やかでありながら深みも感じられ、日常の食事や特別な場面でも楽しめる一本です。