【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にミネラル感を帯びてきます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と果実味のバランスが良く、中間には豊かなボディが感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】良好な余韻があり、柑橘系の風味が心地よく残ります。
アルジル・ア・シレックス・コトー・デュ・ジエンノワは、フランスのプイィ・フュメ地区に位置するワインで、コンテ・アンリ・ダセイによって生産されています。この生産者は、豊かなテロワールを反映した洗練されたワインを生み出すことで知られています。土壌の特徴がワインに個性を与え、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵にはステンレスタンクが使用され、温度管理が行われます。熟成はオーク樽とステンレスタンクの両方で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約6-12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが支配的。時間経過とともに、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではレモンやグリーンピーマンの風味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、全体的にスムーズな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの鶏料理と共に楽しむのに最適。