テイスティングノート
【外観】淡い金色で、泡立ちが非常にきめ細かい。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、続いてトーストやバターのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは優しく、クリーミーなテクスチャーが感じられる。中間はフルーツの甘味が広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く甘さと、微かな苦味が特徴的。合計452文字
コンテス・ド・グラモンが手がけるデミ・セック・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の伝統と技術を融合させたスパークリングワインです。甘美さと酸味のバランスが絶妙で、特にデザートとの相性が良いワインとして位置づけられています。シャンパーニュ特有のテロワールを反映した、エレガントで複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
フルーティーな甘さ
爽やかな酸味
複雑さ
エレガント
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
パイナップルピザ
鶏肉の甘酢あん
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、二次発酵により炭酸ガスを生成します。熟成は瓶内で行われ、数ヶ月から数年の期間で熟成されることで、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が優雅に立ち上る。光を受けてきらめくような輝きを持ち、粘性も適度に感じられる。
香り
開けた瞬間はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つとブリオッシュやアーモンドの香ばしさが現れる。フレッシュさと複雑さが同居している。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よい。中盤では果実の甘みが広がり、全体的にバランスが取れている。タンニンは穏やかで、酸の明るさが際立つ。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。特別な場面や祝宴にぴったりの一本で、食事との相性も良い。華やかさとエレガンスを兼ね備えたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5