テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明感が高い。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの第一アロマに続き、ハーブやフローラルな香りが広がる。徐々にミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間の膨らみが心地よい。フィニッシュはクリーンでエレガント。 【余韻】長く続く柑橘系の風味が特徴的。
ロス・ビロス・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコンチャ・イ・トロによって生産された白ワインです。このワインは、チリの豊かなテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが秀逸です。特に、ソーヴィニヨン・ブラン特有の新鮮さと清涼感が楽しめるため、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
ハーブ
白い花
パッションフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
新鮮さ
酸味のバランス
ミネラル感
軽やかさ
料理との相性
シーフードサラダ
カルパッチョ
鶏肉のグリル
アスパラガスのソテー
柑橘系のドレッシングのサラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。通常、熟成は短期間で行われるため、フレッシュな果実味を強調するスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄緑色で、透明感があり、清涼感を感じさせる色調。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、青リンゴや白い花のニュアンスが顔を出し、全体として爽やかでクリーンな印象に変わる。
味わい
アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられる。中盤にはフレッシュな果実感が広がり、特に柑橘やトロピカルフルーツのフレーバーが楽しめる。タンニンはなく、酸が主役でバランスが良い。
総合
全体的に爽やかで飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。軽やかな料理やアペリティフに合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5