テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュはしっかりとした酸味がバランスを保っています。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が印象的です。
20 Aldeasは、スペインのCondado de Hazaが手がける赤ワインであり、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者はトラミエンテ地方の特性を活かし、テロワールの影響を受けたワイン造りを行っています。このワインは、熟成により複雑さを増し、食事との相性も良い位置づけです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
複雑な果実味
料理との相性
赤身肉のグリル
ローストダック
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ビーフストロガノフ
醸造について
20 Aldeasは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの縁には紫がかる色調が見られる。
香り
開けた瞬間、熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨されるシーンで、飲むたびに新たな発見がある。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%