テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかなタンニンが広がり、果実味と酸味のバランスが秀逸。フィニッシュは長く、心地よい余韻に繋がる。 【余韻】濃厚なフルーツとスパイスの余韻が続く。
テンプラニーリョは、スペインを代表する赤ワイン用のぶどう品種で、深い色合いとリッチな風味が特徴です。生産者コンダド・デ・ラ・ベガは、品質を重視したワイン作りを行っており、テロワールの特徴を生かしたワインが多く評価されています。バランスの取れた酸味とフルボディの味わいが、様々な料理と相性良く、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒い果実
プラム
スパイス
チェリー
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
凝縮感
酸味のバランス
心地よい余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
パエリア
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
焼き野菜
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の特性を引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚を描き出します。
香り
開いた直後は熟したプルーンやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、土や革のアーシーな香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、赤い果実とスパイスが調和します。タンニンは細やかで、心地よい余韻を持つのが特徴です。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングに適したワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5