テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムといった赤果実の香りが広がり、さらにスパイスやタバコのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がる。中盤は滑らかなタンニンで膨らみ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートやスパイスの余韻が心に残る。
コンデ・ピネルが手掛けるテンプラニーリョは、スペインの代表的な赤ワインを象徴する存在です。テンプラニーリョは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特長で、スペインの太陽を浴びたブドウから生まれたワインは、飲む人に深い満足感を与えます。地域のテロワールが反映された特徴的な風味は、ワインファンに愛される理由となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つ工夫が施されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える大切な過程です。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も豊かで、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開けたては黒系果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が力強く感じられる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。全体的に丸みがあり、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2027年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像できる。