テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、わずかにミネラルの香りが残る。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸味が心地よい。中間部では果実の甘みが広がり、フィニッシュにかけてはクリスピーな余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、爽やかなフルーツ感が残る。
ビウラ・ブランコは、コンデッサ・デ・レガンサによって生産される白ワインです。このワインは、明るく新鮮な果実味とともに、微かなミネラル感を持ち、バランスの取れた味わいが特徴です。テロワールは不明ですが、一般的にビウラはスペインの白ワインにおいて重要な品種であり、特に清涼感とエレガンスを持つワインに仕上がります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が一般的です。熟成は数ヶ月行われることが多く、ワインにフレッシュさとともに複雑さを与えるための技術が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後はシトラスや青りんごのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。穏やかなハーブの香りも加わり、全体のバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤には果実味が広がり、特にライムやパイナップルのフレーバーが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりしているため、すっきりとした飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。新鮮さを楽しめるタイプで、カジュアルな集まりやピクニックに最適。