テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、明るい印象を与えます。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ感、続いて白い花やハーブの香りが広がります。第二アロマには軽やかなバターの香りが感じられ、第三アロマとしては樽由来の微かなバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の風味が残ります。
レゼルヴァ・ブランコは、ドウロ地方のコンセンサルによって生産される白ワインで、地域特有のテロワールを反映した繊細な味わいが特徴です。ドウロは主にポルトガルの赤ワインで知られていますが、白ワインの品質も向上しており、特にこのワインはその一例です。果実味と酸味のバランスが良く、食事と一緒に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の複雑さを引き出すような手法がとられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実と白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやバニラのニュアンスも現れる。全体的にフレッシュさと華やかさがある。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤ではミネラル感が顔を出し、バランスの取れた酸味が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、料理とのペアリングに最適で、特にシーフードや軽めの前菜に合う。