テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花びら、タイム、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられる。フィニッシュは心地よい酸味が広がる。 【余韻】長く、黒果実の余韻が残る。
ブルグネート・ディ・サン・マリノは、サン・マリノの伝統的なワイン生産者であるコンソルツィオ・ヴィーニ・ティピチ・ディ・サン・マリノによって生産される赤ワインです。この地域は、イタリアの影響を受けつつ独自のテロワールを持ち、地元のぶどう品種を使用して特徴的な風味を生み出しています。ワインは、地元の料理と相性が良く、サン・マリノの文化を反映した一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
熟成チーズ
醸造について
このワインの醸造は、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用される可能性が高く、熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度であると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開栓直後はチェリーやプラムの果実の香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。後半には微かなバニラやトーストの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸が程よく、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。友人との食事や特別な場面での楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%