【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリー、チェリー、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にほのかなバニラと革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは洗練され、心地よい酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実の甘みが残る。
キアンティ・クラシコはトスカーナ地方の伝統的な赤ワインで、Contado del Grifoが生産しています。この地域は標高の高い丘陵地帯に位置し、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。キアンティ・クラシコは、サンジョヴェーゼ種を主体に使用し、バランスの取れた酸味とフルーティな風味を持つことから、イタリアの赤ワインの代表格となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
サンジョヴェーゼを主に使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させる。発酵後はオーク樽で熟成し、ワインの風味を深める。熟成期間は約12ヶ月を想定している。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は鮮やかで、透明感も感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな酸味が心地よく広がります。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、バランスの良い酸が引き立ちます。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、今後数年の熟成でさらに深みが増すでしょう。家庭での食事やカジュアルな集まりにぴったりのワインです。