【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味とともにバランスの取れた酸味が膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻は、ダークフルーツと微かなスパイスの風味が残ります。
サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァは、イタリア南部プーリア州の典型的な赤ワインで、Conte di Monforteによって生産されています。このワインは、地域特有の気候と土壌から恩恵を受け、深みのある風味と豊かな香りを持っています。イタリアの伝統的なワイン生産技術が活かされ、熟成された品質を誇る一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、オーク樽での発酵が行われ、熟成にはフレンチオークを使用していると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から24ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、紫がかったニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかな土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイス感が残り、上品な印象を与える。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理にぴったりなシーンで楽しめる。