テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが主体で、黒スグリやプラムの香りが広がり、徐々にスパイシーなハーブやバラのニュアンスが加わります。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、果実味が豊かで、タンニンはシルキー。中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュにはわずかなスパイス感が残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が心地よく続きます。
ラ・モンテッキア・カー・エモ・ロッソは、ヴェネト地方に位置するコンテ・エモ・カポディリスタが手がける赤ワインです。このワインは、同地域の多様なテロワールを反映し、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持っています。生産者は伝統と革新を融合させ、地域特有のキャラクターを引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、熟成中にバニラやスパイスのニュアンスが加わることで、複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なルビー色で、光を透かすとエッジ部分に明るい紫のニュアンスが見受けられ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟した黒系果実の香りが主体で、徐々にスパイスやバニラのアロマが広がる。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは丸みがあり、果実味が豊かで、しっかりとした酸が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、バランスの良い味わいが続く。酸とタンニンの調和が見事。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ビストロやホームパーティーでのサーブにおすすめ。