スパークリング

Rosé Brut

ロゼ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、ほんのりとした花の香りが加わり、後にバターやパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と甘味のバランスが絶妙。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには軽快なミネラル感が現れます。 【余韻】長めの余韻があり、果実の余韻が心地よく残ります。

ロゼ・ブリュットは、イタリアのConti di Buscaretoが手がけるスパークリングワインで、特にフレッシュさとエレガンスを兼ね備えた一品です。美しいテロワールに育まれたこのワインは、特にアペラシオンが不明であるものの、イタリアのスパークリングワイン文化の一環として位置づけられています。洗練された泡立ちとフルーティーな香りが特徴で、食事と合わせても楽しめる品質を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
バランスの取れた酸味
リッチな果実味
軽快なミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
生ハムとメロン
鶏肉のグリル
サラダニソワーズ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵された後、スチールタンクで熟成されていると考えられます。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度の可能性があります。これにより、フレッシュさを保ちながらも複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色合いは明るく、清涼感を感じさせる。

香り

開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、少しの花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、シトラスやミネラルの香りが現れ、より複雑な印象を与える。

味わい

アタックはクリスプでシャープ、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れており、余韻にはさっぱりとした印象が残る。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。

総合

今飲むには最適なタイミングで、フレッシュさが楽しめる。セミドライなスタイルで、アペリティフや軽食と相性が良い。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむことを推奨。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5