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赤

Barbaresco

バルバレスコ

Contratto/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】濃いルビー色で透明度は高いです。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、バラの花、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフルボディで、口の中で果実味と酸味が見事に調和しています。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が広がります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチェリーの風味が残ります。

バルバレスコは、イタリア・ピエモンテ州の名高い赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られます。コントラットはこの地域で歴史的な生産者の一つで、ワイン造りにおける伝統と革新を融合させています。バルバレスコは、そのエレガントなスタイルと豊かな香り、複雑な味わいで知られ、世界中のワイン愛好家から高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
バラの花
スパイス
ハーブ
プラム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
しっかりとしたタンニン
果実味の調和
スパイシーな余韻
エレガントな酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トリュフリゾット
ポルチーニ茸のパスタ
熟成チーズ

醸造について

バルバレスコは、伝統的な方法で発酵され、ステンレスタンクでの発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。これにより、果実味と酸味のバランスが保たれつつ、複雑な香りが引き出されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

生産者

Contratto

コントラット

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

外観

深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滞留する。

香り

開いた直後はチェリーやプラムの果実香が主張し、時間が経つにつれスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑なアロマが心地よく広がる。

味わい

アタックは果実味が豊かで滑らか。中盤ではタンニンがしっかりとした支えとなり、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイスと土のニュアンスが感じられる。

総合

2020年ヴィンテージは今飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5