テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に加え、ほんのりとしたハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスやカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にかけてしっかりしたボディを持ち、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークチェリーの風味が残る。
バジェ・デル・マウレ・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーに位置するコンベント・ビエホによって生産されています。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、メルロに適した環境を提供します。バランスの取れた味わいと豊かな果実味が魅力で、食事と合わせやすい赤ワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
心地よい余韻
料理との相性
牛肉のステーキ
鶏のグリル
ラザニア
ミートソースパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、これによりワインに複雑さと深みが加わる。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。複雑さが増し、微かに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、柔らかさを感じる。タンニンは中程度で、エレガントな印象を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、数年後も楽しめる。友人との食事やカジュアルな集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%