【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に加え、花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が豊かに膨らむ。フィニッシュには心地よい酸味とともにタンニンの存在感がある。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
サン・エステフはボルドー地域の名門ワイン産地であり、特にメルローとカベルネ・ソーヴィニョンを基にした赤ワインで知られています。コルビアン・ラスールは品質にこだわり、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。独特の土壌と気候が育むワインは、果実味とバランスの取れたタンニンを特徴とし、世界中のワイン愛好家に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるための手法が取られています。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成によるバニラやトーストの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、果実味とともに滑らかなタンニンが広がる。中盤では酸がしっかりと支え、フルーツの甘みと調和する。タンニンはしなやかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がっており、さらに熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。