テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感あり。 【香り】甘い黒果実やベリーの香りが前面に感じられ、さらにスパイスやハーブの複雑さが広がる。 【味わい】アタックはフルーティーで滑らか、中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにはタンニンの心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが楽しめる。
コレクション・プリヴェ・ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地域で生産される高品質な赤ワインです。生産者のコルディエは、ワインの伝統と革新を融合させたスタイルを持ち、ボルドーのテロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っています。このワインは、ボルドーの特性を反映しつつ、魅力的な飲みごたえを持つことが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フルーティーさ
シルキーなタンニン
エレガントな酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、これによりワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光を透かすと美しい紫がかる。細かなグリセリンの筋が見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが主導し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成による複雑さが増し、土っぽい香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良好。余韻にはほのかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2025年頃から予想されるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202113%
202013%
201913%
201813%