テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アカシアや洋梨の香りに続き、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が支えています。中間ではリッチな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻にハーブの爽やかさが残ります。
Coretteはフランスのワイナリーで、ルーサンヌとマルサンヌのブレンドによる白ワインを生産しています。このワインは、南フランスの温暖な気候で育まれたぶどうから作られ、ミネラル感と果実味が豊かに表現されています。テロワールの影響を受けた複雑な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アカシア
洋梨
レモン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
リッチな果実味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ
白身魚の蒸し料理
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、一定の時間をかけて風味を深めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝くような美しい外観。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
開けた直後は、白い花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやハチミツのニュアンスが感じられる。果実の香りと共に、ミネラル感も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よく広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともに、白桃や洋梨のフレーバーが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の熟成が期待できる。バーベキューやシーフード料理と相性が良く、カジュアルな集まりでも楽しめるワイン。飲みやすく、食事との組み合わせが楽しい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5