【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、カシス、プラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、オーク香やバニラの要素も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが口いっぱいに広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは長く、ココアやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの香りが感じられます。
カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアの代表的な赤ワインであり、コルクスクリューが手掛けるこのワインは、豊かな果実味と力強いタンニンが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの熟成を促し、深い味わいを生み出します。バランスの取れた酸味とボディ感が、飲みごたえを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、しっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスやオークのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや集まりにぴったり。全体として、優れたエレガンスを感じる。