テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは洋梨やリンゴのフルーティーな香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかなミネラル感が見え隠れします。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で果実味が膨らみます。中盤にはミネラル感が加わり、フィニッシュには清涼感が漂います。 【余韻】長く、繊細なフルーツの余韻が続きます。
スュートティロール・ピノ・グリージョは、イタリアのアルプスのふもとに広がるスュートティロール地域で生産される白ワインです。生産者コルナイアヌムは、地域のテロワールを生かし、フレッシュでエレガントなワインを手がけています。このワインは、軽やかさとバランスの取れた味わいが特徴で、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間ステンレスまたはオークで熟成されることが多いです。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に明るく、透明感がある。
香り
香りは初めに洋梨や青リンゴのフレッシュなアロマが立ち上り、後にはハーブや微かなミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、白い花の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤では滑らかな口当たりとなり、果実味が際立つ。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今で、軽やかで清涼感のあるスタイルなので、アペリティフやシーフードに最適。熟成ポテンシャルはそれほど高くなく、早めに楽しむのがベスト。