テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマにはスパイスやバニラの香りが広がり、第三アロマにはトーストやレザーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かな果実味で、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味があります。
Corner 103が手がけるZinfandel Founder's Reserveは、ソノマ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。このワインは、果実味豊かでありながらバランスの取れた酸味を持ち、ジンファンデル特有のスパイシーさが魅力です。生産者は、地元の伝統と革新を融合させ、質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られます。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした足が残ります。
香り
開いた直後には、熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、少しのオーク香が加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤では、滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸味は程よく、バランスが取れています。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。
総合
非常に良いバランスを持ったワインで、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できそうです。バーベキューやリッチな肉料理と相性が良いでしょう。