テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香、スパイシーなハーブ、土の香りが感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイスのバランスが良く、ミディアムボディで中間は豊かな膨らみがあります。フィニッシュは滑らかなタンニンが長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな果実感が感じられます。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・レゼルヴァは、イタリア・アブルッツォ州の伝統的な赤ワインで、コルノ・グランデによる上質な生産が特徴です。このワインは、豊かなテロワールと気候条件に恵まれ、熟成によって深みを増します。肉料理や熟成チーズとの相性が良く、食事を引き立てる存在感を持っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
ハムの盛り合わせ
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、一定期間のマセラシオンを経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は通常12ヶ月以上で、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感を感じさせる香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが心地よく広がり、酸のバランスも良好。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが共存する。
総合
総じてバランスが取れており、飲み頃は今から数年後となる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%