Zinfandel

ジンファンデル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が感じられ、中間にはスパイシーさとしっかりとしたタンニンが現れる。フィニッシュは滑らかで、穏やかな酸が心地よい。 【余韻】長く続く甘やかな果実味とスパイシーさが特徴。

コロネットが生産するジンファンデルは、アメリカ合衆国の代表的な赤ワインの一つです。ジンファンデルはカリフォルニアを中心に栽培され、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。このワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、様々な料理と相性が良いため、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スパイシーさ
滑らかなタンニン
果実の甘味

料理との相性

グリルチキン
BBQリブ
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット

醸造について

ジンファンデルは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月。発酵時には温度管理が行われ、フルーティーなアロマを引き出すために温度を低めに保つことが一般的。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高い。光に当てると美しい透明感を持ち、視覚的に魅力的。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸は程よく、バランスが取れている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人とのバーベキューや特別なディナーにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5