【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りに加え、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が感じられ、中間にはスパイシーさとしっかりとしたタンニンが現れる。フィニッシュは滑らかで、穏やかな酸が心地よい。 【余韻】長く続く甘やかな果実味とスパイシーさが特徴。
コロネットが生産するジンファンデルは、アメリカ合衆国の代表的な赤ワインの一つです。ジンファンデルはカリフォルニアを中心に栽培され、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。このワインは、フルボディでありながらも飲みやすく、様々な料理と相性が良いため、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジンファンデルは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月。発酵時には温度管理が行われ、フルーティーなアロマを引き出すために温度を低めに保つことが一般的。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高い。光に当てると美しい透明感を持ち、視覚的に魅力的。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかでしっかりしている。酸は程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人とのバーベキューや特別なディナーにぴったりの一本。