【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや白い花の香りが広がり、後にハーブやシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともにミネラル感が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが現れる。フィニッシュにかけては軽やかさが際立ち、心地よい余韻を残す。 【余韻】中程度の長さで、ハーブの風味が感じられる。
マルヴァジア・イスタルスカは、イストリア地方の特産品で、コロニカによって生産される白ワインです。イストリアの豊かな土壌と気候が醸し出す独特なテロワールを反映し、バランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、地域の伝統を大切にしながらも、現代的なアプローチで造られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルヴァジア・イスタルスカは、収穫後すぐにプレスされ、その後ステンレスタンクで発酵されると考えられます。熟成は数ヶ月行われ、これによりワインに複雑さとバランスが加わります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感が感じられる。
香り
開いた直後は白い花と柑橘系の香りが優勢。時間が経つと、ハチミツやミネラルのニュアンスが現れ、全体の香りに深みを与える。
味わい
アタックはフレッシュで生き生きとしており、中盤で柑橘類と白桃のフレーバーが広がる。酸はしっかりとし、タンニンは感じられないが、全体のバランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年の熟成が期待できる。特にシーフードや軽い前菜と合わせるのが推奨される。