Nero di Troia

ネロ・ディ・トロイア

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが混ざる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間はしっかりとしたボディとタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が広がる。 【余韻】長く続く余韻があり、スパイシーさが心地よい。

ネロ・ディ・トロイアは、イタリアのプーリア州を代表する赤ワインで、コルシエロ・ネロによって生産されています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、温暖な気候と多様な土壌から生まれる独自のテロワールを反映しています。ネロ・ディ・トロイアは、他の赤ワインと一線を画す存在として、イタリアワインの中でも注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
しっかりとしたタンニン
スパイシーなフィニッシュ
滑らかな口当たり

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
シチュー

醸造について

ネロ・ディ・トロイアは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。その後、オーク樽で熟成され、風味が整えられます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度とされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に少し残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。果実の甘さとともに、わずかな土っぽさも感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかり感じられ、心地よい酸味がバランスを取る。後味にはスパイシーさが残り、余韻が楽しめる。

総合

2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5