テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプルーンと共に、バラの花やタイムの香りが広がる。熟成により、バニラや皮革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが広がる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが存在感を持つ。フィニッシュは長く、スパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ地方モンテプルチアーノで生産される高品質な赤ワインです。コルテ・アッレ・ミーネは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、地域のテロワールを最大限に表現しています。このワインは、イタリアのワイン愛好者にとって特別な位置を占めており、肉料理や熟成チーズと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間で行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けると紫がかった輝きが見られます。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙が残ります。
香り
開栓直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出します。時間が経つと、熟成による複雑さが増し、干し葡萄やトーストしたナッツの香りも感じられます。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが心地よく、心地よい余韻が続きます。タンニンはしっかりとした質感で、酸との調和が見事です。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルを持っています。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりです。