テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤いベリーやプラムの香りが広がり、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。徐々にハーブや土の香りも出てくる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで酸味が心地よい。中間にはなめらかなタンニンが現れ、フィニッシュではほのかなスパイスが漂う。 【余韻】中程度の長さで、果実味とともにスパイシーさが残る。
バルベーラ・ピエモンテは、イタリアのピエモンテ州で栽培されるバルベーラ種の赤ワインです。コルテ・アレグラは、地元のテロワールを大切にし、伝統的かつ現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、果実味豊かで飲みやすく、食事との相性も良いため、日常の食卓にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ラズベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
果実味
酸味
タンニンの滑らかさ
スパイシーさ
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
ピザ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高い。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるスタイルが目指されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性もやや感じられる。色調は鮮やかで、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、さらには微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティで柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、丸みを帯びており、余韻にかけて心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やパスタなど、家庭的な食事との相性が良い。全体的にセンスの良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5