Vigna Camparol Amarone della Valpolicella Classico
ヴィーニャ・カンパロール・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味がふくらみ、滑らかなタンニンが心地よい。フィニッシュでは、豊かなフルーツとスパイスが余韻として残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイス感が続く。
ヴィーニャ・カンパロール・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。この地域特有のテロワールが生み出す豊かな風味と、伝統的な製法が融合したワインは、濃厚でありながら洗練された味わいを持ちます。特に、アマローネは乾燥させたブドウを使用し、その凝縮感が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、通常、収穫後のブドウを乾燥させてから発酵させます。この過程により、糖分や風味が凝縮されます。発酵後、オーク樽で数ヶ月から数年熟成され、深い味わいと香りを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調。輝きは美しく、グラスの縁に沿って粘性のある液体がしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが支配的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかでしっかり。酸味はバランスが良く、全体のまとまりを持たせている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンや祝宴におすすめ。