Vigna Corone Recioto della Valpolicella Classico
ヴィーニャ・コローネ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実や干しぶどう、プルーンの香りが広がり、次第にスパイスや甘いバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンがあり、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュは滑らかでエレガント。 【余韻】長く続く甘みとスパイスの余韻が印象的。
ヴィーニャ・コローネ・レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産されている高品質な赤ワインです。Corte Alta Fumaneが手掛けており、地域特有のテロワールを反映したリッチな風味が特徴です。レチオートは甘口のデザートワインとして知られ、果実の凝縮感が楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、乾燥させた後に発酵させる方法が一般的です。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおそらく1年以上で、複雑な風味が生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、見た目からもリッチさを予感させる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。複雑な香りが広がり、心地よいバランスを保っている。
味わい
アタックは甘美で、フルボディの味わいが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと絡み合い、ハーモニーを形成。タンニンは滑らかで、酸は心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特にチーズや濃厚なデザートとのペアリングが推奨されるシーンにぴったりのワイン。