テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで美しい透明感。 【香り】ブラックチェリーやプラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やバルサミコの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味と酸味のバランスが取れています。中間は豊かなボディを持ち、樽由来の風味も感じられます。フィニッシュはスムーズで、熟成感が漂います。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーツの風味が残ります。
アルトロ・スッド・ススマニエッロは、イタリア南部プーリア州で生産される赤ワインで、コルテ・デイ・フラーティによって造られています。このワインは、地元のススマニエッロ品種を使用し、地域の特性を強く反映した味わいを持っています。温暖な気候と豊かな土壌に育まれたこのワインは、フルーティーでスパイシーなアロマを特徴とし、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、ワインにさらなる複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、光に当たると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスが良く、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では酸味が心地よく響き、滑らかなタンニンが全体を包み込む。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2022年から2026年頃と予想され、今後数年間でさらなる熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適なワイン。