テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、プラムに加え、バラの花、オレガノが感じられる。第二アロマでは、微かなバターやパンの香ばしさが現れる。第三アロマには、バニラや革のニュアンスが熟成を示す。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味と果実味が感じられ、中間ではタンニンが滑らかに広がる。フィニッシュには複雑な風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の風味が続く。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の名門ワインであり、コルテ・デイ・ヴェンティが生産しています。この地域のテロワールは、優れた排水性と温暖な気候が特徴で、サンジョヴェーゼ品種の特性を最大限に引き出します。ブルネッロは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られ、高品質な赤ワインの代表格です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
バラの花
オレガノ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな余韻
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
シカ肉のロースト
トスカーナ風リゾット
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理のもとで行われ、伝統的な方法を用いることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数年間の長期熟成が特徴です。これにより、ワインは豊かな風味と芳香を得ます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが前面に出て、時間が経つにつれて、タバコやバルサミコのニュアンスが顔を出し、複雑な香りの層を形成する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、熟成されたニュアンスが現れる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後も数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりの一本。アフターに長い余韻が続く。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%