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赤

Syrah

シラー

Corte Dorata/イタリア

テイスティングノート

【外観】深い紫色で、エッジは明るいルビー色を帯びています。 【香り】第一アロマには黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイスが感じられ、第二アロマとして軽いバターのニュアンス、第三アロマにバニラやトーストしたオークの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、黒果実の甘さが広がり、中間は滑らかなタンニンが支え、フィニッシュではスパイスとフルーツのバランスが絶妙です。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。

コルテ・ドラータはイタリアの名門ワイナリーで、シラーの特徴を生かした精緻な赤ワインを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーのポテンシャルを最大限に引き出します。果実味豊かで複雑な香りを持つこのワインは、エレガントでありながら力強い味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ブラックチェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トーストしたオーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした羊肉
ローストビーフ
チーズの盛り合わせ
ミートソースのパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

シラーは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を損なわないよう注意深く醸造されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Corte Dorata

コルテ・ドラータ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深みのあるルビーレッドで、紫がかった輝きが特徴的。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。色調は豊かで、視覚的にも魅力的。

香り

開けたてはブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れる。熟成感が漂い、微かな土の香りも感じられる。

味わい

アタックは力強く、濃密な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは滑らかで、しっかりとした存在感がある。

総合

飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5