テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りが主体で、バラやスミレの花のニュアンスが感じられる。ハーブの香りもわずかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では柔らかいタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。フィニッシュは心地よい余韻が残る。 【余韻】赤い果実の風味が長く続く。
バルドリーノ・クラシコは、イタリアのヴェネト地方に位置するワインで、コルテ・ジョリアーレが生産しています。この地域は、湖と山に囲まれた美しいテロワールが特徴で、フレッシュで飲みやすい赤ワインが生産されます。バルドリーノは、特に軽快なスタイルが求められるワインで、日常的な食事やカジュアルなシーンに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われる。熟成は数ヶ月間、ステンレスまたは大樽で行われている可能性が高い。これにより、フレッシュさを保ちながらも、一定の複雑さを加えることができる。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があります。色調は中程度の濃淡で、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はフレッシュなチェリーやラズベリーの香りが広がります。時間が経つにつれて、わずかにスパイシーな香りやハーブのニュアンスも感じられ、全体的にバランスの取れた香りが楽しめます。
味わい
アタックは果実味豊かで、チェリーやプラムのフレーバーが際立っています。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい印象。全体的に軽快で飲み応えのある味わいです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できます。軽やかなスタイルのため、パスタや軽めの肉料理と合わせるのが特におすすめです。