テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリー、プルーン、干しぶどうの甘い香りが広がり、バラやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、濃厚な甘みと共に酸味が絶妙にバランスし、さまざまなフレーバーが広がる。フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】長く続く余韻があり、ドライフルーツの風味が印象的。
レチオート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質なデザートワインです。コルテ・レンギンは、伝統的な製法を重んじ、地元のテロワールを生かしたワイン造りを行っています。このワインは、甘美な風味と豊かなアロマが特徴で、特に熟成されたぶどうから作られたものが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用して作られており、自然な糖分を引き出すために乾燥させられることがあります。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成には主にオーク樽が用いられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させるとエッジにオレンジがかかる。粘性は高く、グラスの内側に涙がゆっくりと残る。
香り
開いた直後は干し果物やチョコレートの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやオレンジピール、バニラのニュアンスが現れる。非常に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは甘美で、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年の間は飲み頃。デザートワインとしては特にチーズやダークチョコレートと合わせるのが理想的。熟成ポテンシャルも高い。