テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、バラの花びらやハーブのニュアンスが加わり、次第にスパイスの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がる果実味が心地よく、ミディアムボディの豊かな膨らみがあります。フィニッシュでは、しっかりとした酸味が持続し、バランスの良い味わいが感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、ジューシーな果実味の余韻が楽しめます。
サンシルヴェストロ・レジーナ・バルベーラ・ダスティは、イタリアのピエモンテ地方に位置するコルテ・ロンバルディーナによって生産される赤ワインです。このワインは、バルベーラ種の特性を生かし、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴です。イタリアの伝統的なテロワールが反映されており、食事との相性も良いため、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を活かしたスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を持ち、明るさがあり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間経過後にはバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで心地よく、バランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成で更に開きそう。料理との相性が良く、特に肉料理やパスタと合わせるのがおすすめ。